Schmeckt grillig: Insekten erobern unseren Speiseplan

Hausgrillen, Getreideschimmelkäfer, Mehlwürmer und Wanderheuschrecken: Sie alle sind mittlerweile als Lebensmittel oder zumindest als Bestandteil von Lebensmitteln zugelassen. Dies geht aus einer Pressemitteilung der Fraktion die „Grüne/EFA“ vom 24.01.2023 hervor.

Insekten liefern neben Protein auch Mineralstoffe und Spurenelemente, was sie attraktiv für die Ernährung macht. Und das gilt nicht nur für die menschliche Ernährung. Auch tierische Futtermittel könnten mit Insekten versetzt werden. Vielleicht heißt es schon bald: Fischmehl und Sojaschrot, ade!

Hier finden Sie die Gesetzesvorlage.